立夏要吃什么食物？立夏養(yǎng)生吃什么比較好？

今年的立夏已經(jīng)過去了，但是立夏作為夏季第一個節(jié)氣，代表了春天結(jié)束，夏天正式開始，立夏當(dāng)天，我國各地都會有很獨特的飲食習(xí)慣，通常立夏要吃什么食物？哪些食物比較養(yǎng)生？

2021-06-01
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匿名用戶

2021-06-01

　　每年一到立夏就說明，春天結(jié)束了，天氣就要變熱了；對于喜歡養(yǎng)生的人來說，該如何利用立夏進(jìn)行食療性養(yǎng)生？一般立夏這天會吃什么傳統(tǒng)的食物呢？一起來瞧瞧~

　　立夏應(yīng)該吃的美食

　　1、立夏飯

　　舊時立夏時節(jié)，寧波一帶的鄉(xiāng)下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，也稱立夏飯。隨著生活水平提高和物資的豐富，南方很多家庭將五色豆子替換成豌豆、雷筍、蠶豆、莧菜、香菇丁、咸肉丁、胡蘿卜等食材，寓意“五谷豐登”，頗具儀式感。俗話說“千補(bǔ)萬補(bǔ)，不如立夏一補(bǔ)”，吃立夏飯同時也寄語人們希望一年到頭身體健康。

　　2、立夏蛋

　　立夏吃蛋是江南一帶的習(xí)俗。這一天人們用茶葉或核桃殼煮成立夏蛋，民間認(rèn)為立夏吃蛋能夠強(qiáng)健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前，傳說這樣能保佑孩子不得夏熱病。

　　3、立夏茶

　　立夏茶，也叫七家茶，是江浙一帶立夏的習(xí)俗。立夏之日，新茶上市，婦女要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是飲了立夏茶，可以防止疰夏，讓你健康平安度夏。

　　4、嘗三鮮

　　無錫民間歷來有立夏嘗三鮮的習(xí)俗。三鮮分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮。地三鮮是指黃瓜、莧菜、蠶豆;樹三鮮指櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮則是指螺螄、鰣魚、河豚。

　　5、見三新

　　與無錫民間立夏食俗相似，蘇州地區(qū)有“立夏見三新”的說法。三新是指櫻桃、麥子和青梅，人們先用三新祭祖，然后再自己吃。

　　立夏應(yīng)該如何養(yǎng)生

　　苦瓜降火

　　夏天氣溫上升，干燥，容易使人上火，尤其現(xiàn)代人更喜歡吃辛辣的食物，所以，夏天的時候，要避免上火，那就得從降火方面來進(jìn)行食物養(yǎng)生。而大家都知道苦瓜會降火，尤其是越苦的苦瓜，降火的效果越好。因此，建議大家夏天想要養(yǎng)生就多吃些苦瓜。

　　草莓解毒

　　對于夏天來講，因為有太多的食物和其他的植物的成長，導(dǎo)致有人易于中毒，所以，要多吃一些可以有自動解毒的食物來進(jìn)行食療。而草莓就有這方面的功效。草莓不僅有常用的功能，還有促進(jìn)傷口愈合的作用。因此，夏天多吃草莓是好事。

　　萵苣通氣

　　夏天的時候，因為天熱，易存氣。對于這方面的人來講，多吃一些萵苣是最好不過的了。因為我們都知道，萵苣具有促進(jìn)腸壁時運(yùn)，通利消化道，治療便秘的功效。所以，在夏天的時候，如果覺得不通氣或者是不通便的時候，吃萵苣是不錯的選擇。

　　蓮子養(yǎng)心

　　夏天的時候，因為天熱，易給心臟造成很大的壓力，所以，在夏天的時候，我們尤其要注意對于心臟的保護(hù)和保養(yǎng)。所以，夏天的時候，要多吃一些養(yǎng)心的食物，例如蓮子。蓮子在古代作品里常出現(xiàn)，是用來養(yǎng)心安神的。

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