粉絲是中國(guó)常見(jiàn)的食品之一,是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品,故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉(主要在臺(tái)灣)。最好的粉絲是以綠豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品質(zhì)不如綠豆粉絲,因綠豆中的直鏈淀粉最多,煮時(shí)不易爛,口感最為滑膩。類似細(xì)面條狀,干燥后販賣,食用前最好先泡水讓它柔軟,粉絲的直徑一般在0.5毫米左右,這也是它有“絲”之名的由來(lái)
粉絲全部問(wèn)題
最新回答: 鴨血粉絲湯——低脂肪、低熱量、高纖維、無(wú)膽固醇、含鐵量高,營(yíng)養(yǎng)豐富,有補(bǔ)血護(hù)肝、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。
最新回答: 吃鴨血不會(huì)上火。鴨血性平,營(yíng)養(yǎng)豐富,不但富含蛋白質(zhì),而且其所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近,極易被消化、吸收。對(duì)于鴨血粉絲湯,主要有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的就是鴨...
最新回答: 粉絲中的磷脂和蛋白質(zhì)具有興奮神經(jīng)、增強(qiáng)食欲的作用。
最新回答: 冷水直接浸泡粉絲,冷水浸泡粉絲的方法很簡(jiǎn)單,直接將細(xì)粉絲放入到碗中加入適量的清水。加完清水之后,需要蓋上蓋子,燜3-4個(gè)小時(shí),等待細(xì)粉絲慢慢的變軟就可以了,...
最新回答: 粉絲和粉條的外觀區(qū)別,它們倆的外觀區(qū)別實(shí)在是太大了,粉絲是由綠豆或者是紅薯做成的絲狀食物。粉絲是一根一根的絲狀的食品。粉條的制作原料也是紅薯,馬鈴薯,但是它...
最新回答: 粉絲拌菠菜,做法:粉絲1小把、菠菜900克、紅尖椒半個(gè)、北杏仁12個(gè),色拉油、食鹽、蠔油、芝麻油各適量。將菠菜切去根部,清洗干凈后,切成合適大小的段;將粉絲...
最新回答: 粉條中主要含有碳水化合物、膳食纖維和鈣、鎂、鐵、鉀等人體所必需的礦物質(zhì)。粉絲有非常好的附味性,它能夠吸收湯汁的美味,它本身的口感柔潤(rùn)嫩滑,吃起來(lái)非常爽口。但...
最新回答: 正在減肥的人不適合吃粉絲,由于粉絲的熱量很高,在饑餓時(shí)食用粉絲,能起到很強(qiáng)的充饑的效果。因此對(duì)于想要減肥的人群來(lái)說(shuō)應(yīng)當(dāng)盡量少吃粉絲。普通人也不應(yīng)將粉絲作為主...
最新回答: 粉絲+蜂蜜:粉絲和蜂蜜一起吃可能會(huì)引起胃部不適,不適合于有胃炎的人群。粉絲+蕨菜:粉絲和蕨菜一起吃會(huì)不利于人體對(duì)維生素B1的消化與吸收。
最新回答: 粉絲具有很好的附味性,將它和其他的食材搭配在一起稍煮的時(shí)候,可以吸收湯汁內(nèi)鮮美的味道,再加上粉絲本身吃起來(lái)就柔潤(rùn)嫩滑,所以口感非常不錯(cuò)。
最新回答: 100g粉絲中大概含有350卡熱量,而100g米飯的熱量為116卡,100g肥肉的熱量為400卡,因此粉絲屬于熱量較高的食物。
最新回答: 粉絲是一種不容易消化的食物,如果平常消化不好是不建議吃粉絲的。如果吃粉絲之后出現(xiàn)了胃脹、胃痛、惡心、嘔吐等癥狀,考慮是消化不良導(dǎo)致的,可以口服一些助消化的藥...
最新回答: 用溫水最好。在泡粉絲的時(shí)候最好是能使用溫水,如果用冷水泡的話,粉絲很快就會(huì)被泡軟,且泡出來(lái)的粉絲還會(huì)容易粘在一起,這樣粉絲一夾就會(huì)容易碎。
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