紅提可以做葡萄酒嗎?紅提怎么做葡萄酒?

2022-09-22
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3個(gè)回答

匿名用戶(hù)

2022-09-22

　　1.提子洗凈晾干。2. 用個(gè)錘子壓碎，提子較硬真心不容易弄碎。3. 加糖攪勻，我比較喜歡甜的以每斤加2兩糖的標(biāo)準(zhǔn)加糖 大家酌情啊。4. 裝瓶 放個(gè)2/3滿 找個(gè)遮光干燥的地方等待發(fā)酵，切記不能裝太滿，以免發(fā)酵過(guò)程中，提子產(chǎn)生二氧化碳，瓶子破裂。5. 前3天別忘了每天都攪一下，散發(fā)二氧化碳。6. 過(guò)2周后把果皮跟提子酒過(guò)濾出來(lái)，進(jìn)行二次發(fā)酵，過(guò)大約3周過(guò)濾(建議找塊紗布)裝瓶 。泡酒的度數(shù)可根據(jù)自己的酒量選擇，一般選高度酒酒，可以保存時(shí)間更長(zhǎng)。購(gòu)買(mǎi)酒時(shí)請(qǐng)注意成份，有些有添加劑的，盡量不要選這些，選純高梁或者純大米釀制的較好。泡制的酒一般都要30天以上飲用更好，時(shí)間越長(zhǎng)越出味。

匿名用戶(hù)

2022-09-22

　　鮮食葡萄要求貨架期長(zhǎng)，穗形美觀緊實(shí)整齊，果粒大，糖度高，香氣傾向于玫瑰香。要知道葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，而我們?nèi)粘３缘氖澄锒嗍撬嵝允澄?，不利于健康，因此喝一些葡萄酒可以起到中和的作用，降低血液中的膽固醇含量?/P>

匿名用戶(hù)

2022-09-22

　　紅提是可以做葡萄酒的，做法和葡萄酒的做法一樣。但專(zhuān)業(yè)的釀酒師是絕對(duì)不會(huì)用提子來(lái)釀酒的，因?yàn)樗勗斐龅钠咸丫撇⒉缓煤龋勚破咸丫茣r(shí)，容器不要密封，初始時(shí)需要氧氣，給酵母增殖，發(fā)酵時(shí)雖需厭氧，但因產(chǎn)氣自然隔絕空氣。葡萄分為鮮食葡萄(玫瑰香，巨峰，還有提子)，制汁葡萄，釀酒葡萄等。

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